警告：このデータは古く、メニューの変更、移転、閉店等の変更が発生している可能性が高いと思います。

支那そばや（しなそばや）  鶴ヶ峰店 

データ作成日:2008/01/29  最新訪問日:2008/01/29
              店の外観  お店の画像を見る
佐野実氏の支那そばやの暖簾わけ。
場所神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰本町1-29-8
鶴ヶ峰駅から徒歩で10分程度。鶴ヶ峰駅北口を出てまっすぐ。商店街を抜け鶴ヶ峰駅入口の信号を右折（旭病院を左に見ながら）。最初の信号を左へ。国道16号に入る。しばらく歩いた通りの左手。
定休日/営業時間 月曜日・第１火曜日・第３火曜日   11:00-15:00 
電話番号045-951-0774
料金支払い自動販売機食券制
席数カウンター席:20?
テーブル席:12?
ジャンル支那そばや系
スープと麺、多分、こんな感じ.. 自家製麺
スープの種別（未設定）
こってり度[低]□-□-□-■-□[高]
スープの濃度[薄]□-□-□-■-□[濃]
スープの油量[少]□-□-■-□-□[多]
バリエーション醤油・塩
麺の種別ストレート
製麺
麺の太さ[細]□-■-□-□-□[太]
麺の固さ[柔]□-□-■-□-□[硬]
ボリューム[少]□-□-□-■-□[多]
メニュー
（値段は訪問当時）
醤油らーめん醤油らーめん  700円
醤油ワンタンめん 900円
醤油チャーシューめん 950円
塩らーめん 700円
大盛 100円

食べた人の独り言

訪問日 2008/01/29 12:30


【一言コメント】庶民派の支那そばや

醤油らーめんを注文。
醤油がきりっと立ち上がり、丸鶏のどっしりとした旨味が全体をよく引っ張る、支那そばやらしいスープです。ただ、やや臭みが残っていて、旨味の主張が削られている感じもします。
麺は細いストレート。ラ博で食べたときのような切れ味はなく、滑らかさや食感の残し方を追究したというよりは、普通よりも肩肘張らない程度の美味しさを目指したような感じです。実際、具のチャーシューもメンマもそんな感じですね。
店の造りもどこかファミリー向けで、結構、私語が飛び交ってます（昔の本店ではありえない）。庶民派の支那そばやってな印象です。